ย้อนไปในปี 2563 ธุรกิจอาหารเจอผลกระทบจากโควิด-19 เต็ม ๆ แต่สำหรับร้านอาหารในเครือ Food Holding สามารถเติบโตได้อย่างงดงามเพราะมีการวางแผนปรับตัว อีกทั้งยังมีการมุ่งพัฒนาอย่าง การปรับตัวแรก คือ การเพิ่มช่องทางการขายอาหารผ่าน Delivery ซึ่งช่วยในการเพิ่มยอดขายและส่วนแบ่งการตลาดได้ดีมาก นอกจากนี้ยังมีการรวมแบรนด์ร้านขนมญี่ปุ่นทุกแบรนด์ไว้ในร้านเดียว ทำให้ค่าเช่าที่ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายหลักลดลง และยังมีการปรับปรุงการให้บริการและคุณภาพอาหารของร้าน Kagonoya โดยเฉพาะเนื้อวัวเพราะเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์นี้
อีกทั้งยังมีการขยายร้านอาหาร ทั้งขยายสาขาของร้านอาหารเดิม ที่มีอยู่กระจายไปถึงฐานลูกค้าได้มากขึ้น และในปี 2564 นี้ทางบริษัทก็ยังมีการเปิดสาขาเพิ่มเติมอย่างน้อย 1-3 สาขาต่อแบรนด์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการปรับตัวให้เข้ากับกระแสที่เกิดขึ้นก็เป็นเรื่องสำคัญเช่นเดียวกัน ยิ่งมีสาขาเยอะการบริหารงานก็จะยากยิ่งขึ้นตามไปด้วย
