นักวิจัยทำการวิจัยว่าการบริโภคชีสที่บ้านของประชาชนเพิ่มสูงขึ้นในปีที่แล้ว เนื่องจากประชากรที่อาศัยอยู่ในบ้านต้องการอาหารที่สะดวกสบาย โดยเฉพาะฝรั่งเศสเป็นประเทศที่มีชีส 246 ชนิด ชีสมอสซาเรลล่าของอิตาลีขายดีที่สุด โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 21.2% ในปี 2020 ชีสมีข้อดีหลายประการ สามารถใช้เป็นส่วนผสมอาหารได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการปรุงอาหารที่บ้านเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูในมื้อเย็น กลายเป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้เครื่องที่ใช้ในการละลายชีสยังได้รับการสั่งซื้อเป็นจำนวนมาก ยอดขายเครื่องพุ่งสูงขึ้นกว่า 200% ในเดือนพฤศจิกายนปี 2020
มีการคาดการณ์กันว่า ชาวฝรั่งเศสบริโภคชีสโดยเฉลี่ย 26.4 กิโลกรัมต่อปี อ้างอิงจากตัวเลขในปี 2017 ชาวเดนมาร์ก, ชาวไอซ์แลนด์ และชาวฟินแลนด์ ในยุโรป ชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฝรั่งเศส ก็คือ camembert รองลงมาคือ comte ซึ่งวัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมมาเป็นเวลาช้านาน โดยเฉพาะในการติดอยู่ในบ้านเป็นเวลานานการได้กินชีสทำให้ประชาชนรู้สึกผ่อนคลายลง
