ชาวแคลิฟอร์เนียสามารถซื้อฟัวกราส์ที่ผลิตนอกรัฐได้ แม้ว่าแคลิฟอร์เนียจะสั่งห้ามอาหารอันโอชะดังกล่าว ศาลอุทธรณ์ของรัฐบาลกลางได้ตัดสิน ศาลอุทธรณ์ศาลรอบที่ 9 ของสหรัฐฯ ยืนกรานคำตัดสินของศาลล่างในปี 2020 โดยระบุว่า ชาวแคลิฟอร์เนียสามารถสั่งซื้อฟัวกราส์จากผู้ผลิตนอกรัฐ และส่งโดยบริการจัดส่งบุคคลที่ 3 การพิจารณาคดีนี้ใช้กับผู้ที่ซื้อฟัวกราส์เพื่อการบริโภคส่วนบุคคลเท่านั้น กฎหมายของรัฐปี 2012 ยังคงห้ามการผลิตฟัวกราส์ในแคลิฟอร์เนีย ในขณะที่ร้านอาหารและร้านค้าปลีกไม่ได้รับอนุญาตให้ขายหรือแจกจ่ายให้ผู้อื่น ฟัวกราส์ทำมาจากตับที่ขยายใหญ่ขึ้นของเป็ดและห่านที่เลี้ยงด้วยการยัดอาหารเข้าปาก ผู้ผลิตแย้งว่ากระบวนการป้อนอาหารแบบบังคับเลียนแบบสิ่งที่เกิดขึ้นในป่า เมื่อเป็ดและห่านกินมากเกินไปเพื่อสะสมสารอาหารเพิ่มเติมสำหรับการอพยพประจำปีที่ยาวนาน
กฎหมายถูกท้าทายโดยผู้ผลิต ซึ่งรวมถึง Hudson Valley Foie Gras ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์ก ซึ่งกล่าวว่ากฎหมายดังกล่าวสูญเสียยอดขายไปเกือบ 1 ใน 3 ของยอดขายทั้งหมดเมื่อคำสั่งห้ามมีผลใช้บังคับ พวกเขาแย้งว่ากฎหมายของรัฐขัดกับการค้าระหว่างรัฐและกฎระเบียบด้านอาหารของรัฐบาลกลางที่อนุญาตให้ป้อนอาหารเพื่อการผลิตฟัวกราส์
