ในขณะที่เมียนมาร์เข้าสู่สงครามกลางเมืองเต็มกำลัง ทำให้ร้านกาแฟร้านหนึ่งที่ติดชายแดนไทยได้กลายเป็นสวรรค์สำหรับผู้พลัดถิ่น ร้านชาแห่งนี้ชื่อ “อิสรภาพ” นำเสนอชาที่ชงมาอย่างเข้มข้น
ชาวเมียนมาร์เกือบ 200,000 คน ได้เดินทางข้ามมาประเทศไทยตั้งแต่เกิดการรัฐประหาร ผู้คนนับพันเดินผ่านเข้ามาในป่าในโซนนี้ทุก ๆ เดือน และรอความช่วยเหลือจากองค์กรพัฒนาเอกชนที่จะช่วยในเรื่องของการลี้ภัย และร้านชาอิสรภาพ จัดเป็นวิธีใหม่ในการต่อต้านกองทัพ โดย Thet วัย 36 เดินทางมาถึงประเทศไทยหลังจากมีการทำรัฐประหาร 6 เดือน โดยเขาหนีมาโดยมีเพียงแล็ปท็อปและผ้าซิ่น ต่อมาเขาได้ระดมเงิน 6,700 ดอลลาร์ และเช่าอาคาร 2 ชั้นบริเวณชายแดน
ชั้นแรกเป็นร้านอาหารเรียบง่ายที่เสิร์ฟชาและอาหารง่าย ๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวหมู โมฮิงกา ซุปปลา และอื่น ๆ ส่วนชั้น 2 เป็นพื้นที่สำหรับจัดกิจกรรมฟรี กำไรครึ่งหนึ่งตกเป็นของคนที่ทำงาน ส่วนอีกครึ่งหนึ่งถูกส่งกลับเมียนมาร์เพื่อช่วยเหลือผู้พลัดถิ่น ใบเสร็จของร้านแห่งนี้ มีการพิมพ์คำว่า “เสรีภาพ” ในภาษาพม่า
