ร้านโจ๊กร้านนี้ ชื่อร้าน Biscotti House หน้าวัดโป่งน้อย ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ มี นางราฟาเอล่า มารอนชู (Raffaela Marongiu) ชาวอิตาเลี่ยน อายุ 48 ปี เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งเมื่อทราบว่าภาพป้ายหยุดขายโจ๊กของร้านเธอถูกแชร์ไปทางโลกออนไลน์ ถึงกับหัวเราะออกมา เพราะคาดไม่ถึงว่าจะมีคนถ่ายรูปป้ายดังกล่าวไปลงโลกโซเชียลมีเดีย และได้รับความสนใจถึงขนาดนี้
โดยเธอบอกว่ามาอยู่ที่เชียงใหม่มาได้ 17 ปีแล้ว เพราะแต่งงานกับหนุ่มไทยจนพูดคุยและเขียนภาษาไทยได้ โดยมาเปิดร้านอาหารอิตาลีที่นี่มากว่า 4 ปีแล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนในพื้นที่ และมีนักท่องเที่ยวหรือกลุ่มชาวต่างชาติที่อยู่ในละแวกดังกล่าวแวะเวียนมาใช้บริการ เพราะที่ร้านขายทั้งอาหารเครื่องดื่ม ไอศกรีม ขนมปัง คุกกี้ ฯลฯ และช่วงเช้าตรู่จะขายโจ๊ก-ข้าวต้ม บริเวณบูธหน้าร้านด้วย หลักๆ ร้านจะขายเบเกอรี่ อาหารอิตาลี มีทั้งพาสต้า แซนด์วิช ซุป ส่วนโจ๊กและข้าวต้มเริ่มขายปีที่ผ่านมา เหตุที่มาขายโจ๊กเพราะช่วงโควิดแพร่ระบาดทำให้มีงานทำน้อยลง
แต่ลูกค้าส่วนใหญ่บริเวณนี้เป็นชาวบ้านในพื้นที่ ส่วนลูกค้าที่เป็นชาวต่างชาติก็เข้ามาเมืองไทยไม่ได้เพราะปิดประเทศ เลยคิดว่าจะทำอาหารอะไรที่คนไทยชอบ ประกอบกับบริเวณใกล้เคียงไม่มีใครขายโจ๊ก ก็เลยตัดสินใจขายโจ๊กกับข้าวต้มด้วย โดยปิดเฉพาะวันอาทิตย์
ทั้งนี้ สาเหตุที่เลิกขายโจ๊กและข้าวต้มชั่วคราวและต้องขึ้นป้ายไว้ เพราะว่าช่วงนี้อากาศร้อนมาก คนเลยไม่มาทานโจ๊กและข้าวต้มที่เป็นอาหารร้อน
