วันที่ 17 มิถุนายน 2565 กรมอนามัยได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลจำเป็นสำหรับร้านค้าที่นำกัญชามาใช้ในการประกอบอาหาร ต้องมีการสื่อสารข้อมูลและแสดงคำเตือนแก่ผู้บริโภคให้ชัดเจน โดยมีใจความ ดังนี้
-
จัดทำข้อความที่แสดงข้อมูลเป็นสถานประกอบการอาหารที่มีการใช้กัญชา
-
แสดงรายการอาหารที่มีการใช้ใบกัญชาทั้งหมด
-
แสดงข้อมูลปริมาณการใช้ใบกัญชาเป็นส่วนประกอบต่อรายการอาหาร
-
อาหารทอดใช้ใบกัญชาสด 1 - 2 ใบต่อเมนูอาหารผัด แกงต้มผสมเครื่องดื่ม ใช้ใบกัญชาสด 1 ใบต่อเมนู
-
แสดงข้อแนะนำเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีใบกัญชาเป็นส่วนประกอบ
-
แสดงคำเตือนรายการอาหารที่มีการใช้ใบกัญชาให้แก่ผู้บริโภคที่มีความเสี่ยงทราบ
-
ห้ามแสดงข้อความหรือโฆษณาสรรพคุณในการป้องกันหรือรักษาโรค
พร้อมให้คำแนะนำในการรับประทาน ดังนี้
1 มื้อ ไม่ควรกินเมนูกัญชาเกิน 2 เมนู และทั้ง 2 เมนู อาหารไม่ควรปรุงประกอบด้วยน้ำมันที่ผ่านความร้อนอย่างการทอดหรือผัด เนื่องจากสาร THC จะละลายออกจากใบกัญชาได้ดี เสี่ยงได้รับสาร THC เกินปริมาณที่กำหนด (ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 427 / 2564 กำหนดไปว่า หน่วยบรรจุมีสาร THC ไม่เกิน 1.6 มิลลิกรัม)
นอกจากนั้น เด็กและสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร ผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัวไม่ควรรับประทานเมนูกัญชา สำหรับคนทั่วไป คนบริโภคในปริมาณน้อยและไม่บ่อยนัก เพราะอาจเกิดการเสพติดเป็นนิสัย หรือส่งผลกระทบต่อสุขภาพทำให้ใจเต้นเร็ว ปากคอแห้ง ง่วงนอน มึนงง และปวดหัวได้
ทั้งนี้สามารถติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข หรือโทร 02 - 590 - 4000
