กรมอุตุนิยมวิทยาระบุว่าประเทศไทยเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการแล้ว ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 35 องศาเซลเซียสในพื้นที่ส่วนใหญ่ ส่งผลให้พื้นที่หลายจังหวัดเริ่มมีอากาศร้อนมากขึ้น
ดร. โอภาส กาญจน์กวินพงศ์ ผู้อำนวยการสำนักงานควบคุมโรคกล่าวว่า ประชาชนควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ ตามรายงานของกรมควบคุมโรค ประชาคนกว่า 1,342 ล้านคน, 1,189 ล้านคน และ 915,289 คนมีอาการอาหารเป็นพิษและโรคอุจจาระร่วง ซึ่งได้รับรายงานในช่วงฤดูร้อนในปี 2018, 2019 และ 2020 ตามลำดับ กรมควบคุมโรคแนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกของหมักดองหรืออาหารอีสาน เช่น ปลาร้าดิบ อาหารที่ทำจากปลาและเนื้อดิบ ลาบดิบ เป็นต้น นอกจากนี้ให้ระมัดระวังอาหารจำพวกทะเล เช่น ข้าวผัดทะเล ยำที่มีรสจัด และอาหารที่มีส่วนผสมของกะทิ
นายโอภาสกล่าวว่า ผู้ทานอาหารต้องมั่นใจว่าอาหารที่เสิร์ฟนั้นผ่านความร้อนและสะอาด นอกจากนี้น้ำแข็งยังเป็นพาหะของเชื้อโรคอีกด้วย ประชาชนจึงต้องระมัดระวังการปนเปื้อนเชื้อโรคในอาหารที่ตนรับประทานด้วย
