ร้าน Tiong Bahru Galicier Pastry เป็นร้านเบเกอรี่ที่ก่อตั้งมานานหลายสิบปีแล้ว ในประเทศสิงคโปร์ และยังขึ้นชื่อในเรื่องขนมญิงหยาแบบดั้งเดิม โดยก่อนหน้านี้มีรายงานว่าร้านเบเกอรี่นี้จะปิดตัวในเดือนมิถุนายน หรือกรกฎาคมปีนี้ ร้านเบเกอรี่ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวนี้มีคุณตัน ยง เซียง และภรรยาของเขา โดยนายตันยืนยันว่าจะปิดร้านประมาณสิ้นเดือนมิถุนายน
เพราะทั้งคู่อายุ 70 ปี กำลังวางแผนที่จะเกษียณ “เราแก่แล้วและร่างกายของเราก็ปวดเมื่อย จากการทำงานมาหลายปี” นายตันกล่าว และปัจจัยอื่น ๆ เช่น ค่าเช่าและค่าสาธารณูปโภค ก็เป็นส่วนหนึ่งในการตัดสินใจของพวกเขา แต่ท้ายที่สุดแล้วทั้งคู่ก็ต้องการพักผ่อนจริง ๆ
“เราแก่แล้วและเราทำสิ่งนี้มานาน 30 - 40 ปีแล้ว และสามีของฉันก็เจ็บขาหลังจากยืนเป็นเวลานาน เราจึงตัดสินใจหยุด" ร้านเบเกอรี่แห่งเคยเปิด 6 วันต่อสัปดาห์ แต่ต่อมามีการปรับ Tiong Bahru Galicier Pastry เปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ เพื่อให้ทั้งคู่และพนักงานได้มีเวลาพักผ่อนมากขึ้น
