แหล่งโบราณคดีแห่งนี้อยู่ในแคว้นกัมปาเนีย ทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี ซึ่งจะเปิดให้เข้าชมตั้งแต่วันที่ 12 สิงหาคม
สถานที่แห่งนี้ถูกค้นพบในปี 2019 เมื่อส่วนหนึ่งของเคาน์เตอร์ร้านอาหารจานด่วนถูกขุดขึ้นมาบางส่วน ในระหว่างที่เจ้าหน้าที่ทำงานเพื่อกอบกู้ซากปรักหักพังของเมืองปอมเปอี
นักโบราณคดียังคงขุดต่อไป โดยเผยให้เห็นเคาน์เตอร์ที่มีหลายด้าน โดยมีรูกว้าง ๆ แทรกอยู่ด้านบน เคาน์เตอร์วางภาชนะแบบลึกสำหรับอาหารร้อน ไม่เหมือนภาชนะใส่ซุปที่ตั้งอยู่ในสลัดบาร์สมัยใหม่
Massimo Osanna หัวหน้าอุทยานโบราณคดีที่ทำหน้าที่ในปอมเปอีมาอย่างยาวนานกล่าวว่า ณ เวลานั้น เป็นครั้งแรกที่มีการค้นพบร้านอาหารที่มีเครื่องดื่มร้อน ๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชและสัตว์วิเคราะห์ซากต่าง ๆ ในบริเวณนั้นด้วยภาพปูนเปียกที่เคาน์เตอร์ โดยมีร่างของนางไม้ใต้ทะเลคร่อมหลังม้า ภาพของเป็ดมัลลาร์ดกลับหัว 2 ตัว และไก่ตัวหนึ่งที่มีขนสีสดใสในปอมเปอียังทำให้ร้านอาหารดูสว่างขึ้นด้วย หอยทาก เป็ด หมู แพะ และปลา เป็นหนึ่งในเมนูที่ร้านอาหารโบราณแห่งนี้
ภายหลังการระเบิดของภูเขาไฟในปี ค.ศ. 79 ปอมเปอี เมืองทางตอนใต้ของอิตาลี เป็นเมืองโรมันที่ปกคลุมไปด้วยเถ้าถ่าน และลาวาอย่างสมบูรณ์ ซากของเมืองยังคงถูกรักษาไว้ได้เกือบสมบูรณ์
