เตือน! ประชาชนระวังอากาศร้อน อาจทำให้อาหารเน่าเสียง่าย

จากการเฝ้าระวังของกรมควบคุมโรค สถานการณ์โรคอาหารเป็นพิษในปี 2565 ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม - 25 เมษายน 2565 พบผู้ป่วยพุ่งสูงถึง 1,664 ราย ส่วนใหญ่อายุ 15 - 24 ปี รองลงมา คือ 25 - 34 ปี

ล่าสุดเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2565 กรมควบคุมโรคได้ออกมาเตือนประชาชนให้ระวังโรคอาหารเป็นพิษ เนื่องจากอากาศร้อนและมีแนวโน้มว่า ประชาชนมีการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว และรับประทานอาหารที่ไม่ได้ปรุงสุก หรือสุก ๆ ดิบ ๆ ส่งผลให้อาหารเป็นพิษ 

อาการทั่วไปที่พบได้ ได้แก่

• คลื่นไส้ 

• อาเจียน 

• ปวดท้อง 

• ถ่ายอุจจาระเหลวหรือเป็นน้ำ 3 ครั้งต่อวัน 

• ร่วมกับอาการอื่น ๆ เช่น ปวดศีรษะ คอแห้ง กระหายน้ำ และอาจมีไข้ได้ ในรายที่มีอาการถ่ายอุจจาระมาก ๆ ผู้ป่วยอาจมีภาวะช็อกหมดสติได้

นอกจากนั้น กรมควบคุมโรคยังได้แนะนำวิธีการป้องกันด้วยหลักสุก ร้อน สะอาด โดยมีรายละเอียด ดังนี้

• เลือกซื้ออาหารที่สด สะอาด และล้างก่อนนำมาปรุงอาหาร

• กินอาหารปรุงสุกใหม่ หากทิ้งไว้เกิน 2 ชั่วโมง ให้อุ่นร้อนก่อนกิน

• เลือกบริโภคน้ำแข็งและน้ำดื่มที่สะอาด มีเครื่องหมายอย.

• ล้างมือด้วยสบู่และน้ำให้สะอาดทุกครั้ง ก่อน - หลังทำอาหาร กินอาหาร