เมื่อคำนึงถึงความยากลำบากทางเศรษฐกิจที่ครอบครัวของนักเรียนในญี่ปุ่นจำนวนมากต้องเผชิญ เจ้าหน้าที่จึงไม่อยากส่งต่อภาระค่าอาหารกลางวันที่มีราคาสูงขึ้นให้กับผู้ปกครอง ทำให้ทางโรงเรียนเองที่แบกรับภาระไม่ไหวจึงต้องมีการปรับสูตรอาหารกลางวันอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ค่าอาหารกลางวันอยู่ในงบประมาณ

มีการใช้เยลลี่ผลไม้แทนผลไม้สดซึ่งมีราคาแพงในญี่ปุ่น ผักบางอย่างก็มีการปรับใช้ถั่วงอกจำนวนมากขึ้น เพราะเป็นทางเลือกราคาถูก อัตราเงินเฟ้อกลายเป็นประเด็นทางการเมืองที่เพิ่มมากขึ้นในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศที่ไม่คุ้นเคยกับการขึ้นราคาอาหารที่สูงชัน และหลายครัวเรือนรู้สึกกดดัน สำหรับโรงเรียน ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นส่งผลกระทบต่อแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับครอบครัวชาวญี่ปุ่นที่มีรายได้น้อย

น้ำมันปรุงอาหาร 18 ลิตรมีราคา 1,750 เยน (12.85 เหรียญสหรัฐ) มากกว่าปีที่แล้ว ในขณะที่ราคาหัวหอมได้เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า ทางด้านรัฐบาลก็ได้กำหนดข้อกำหนดด้านโภชนาการที่เข้มงวดสำหรับโรงเรียนของรัฐ ทำให้ต้องมีการปรับอาหารอย่างต่อเนื่อง ในฐานะส่วนหนึ่งของมาตรการบรรเทาทุกข์ รัฐบาลแห่งชาติกล่าวในเดือนเมษายนว่าจะจัดหาเงินทุนเพื่อช่วยให้โรงเรียนรับภาระค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นสำหรับค่าอาหาร

เข้าชม 16 แชร์ 0
เกาะติดประเด็นสำคัญกดติดตาม "ข่าวสเตชั่น"

ข่าวต่างประเทศอื่นๆ