อุตสาหกรรมเนื้อวัวกำลังเผชิญหน้ากับการผลักดัน ให้ผู้คนเลือกอาหารมื้อเย็นอย่างอื่นนอกเหนือไปจากเนื้อวัว และเว็บไซต์สูตรอาหารรายใหญ่กล่าวว่าจะไม่มีการแจกเมนูการทำเนื้อวัวอีกต่อไป โดยการตัดส่วนผสมเนื้อวัวออกไปเพียงอย่างเดียว สามารถทำให้การทานอาหารของมนุษย์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นได้ โดยการเปลี่ยนแปลงเป็นเรื่องของความยั่งยืน การตัดสินใจครั้งนี้ไม่ใช่การต่อต้านเนื้อวัว แต่เป็นการส่งเสริมโลก ซึ่งอ้างถึงรายงานขององค์การสหประชาชาติปี 2013 เกี่ยวกับผลกระทบของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกล่าวว่า 15 เปอร์เซ็นต์ ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก มาจากปศุสัตว์และ 61 เปอร์เซ็นต์ ของการปล่อยเหล่านั้นมาจากเนื้อวัวและขั้นตอนการผลิต ทางเว็บไซต์อาหารจะไม่ลบสูตรอาหารเก่า ๆ แต่จะไม่เผยแพร่สูตรเนื้อวัวใหม่ และไม่โปรโมตเนื้อวัวบนโซเชียลมีเดียหรือเว็บไซต์อีกต่อไป ฝูงวัวที่เลี้ยงในปศุสัตว์ทำหน้าที่เป็นแหล่งกักเก็บคาร์บอน

ในแคนาดาผลิตเนื้อวัวประมาณ 1.3 ล้านตันต่อปี เนื้อวัวของแคนาดาส่วนใหญ่เป็นฟาร์มในอัลเบอร์ตา ประมาณ 41 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อวัวที่ผลิตในประเทศมาจากวัวอัลเบอร์ตา

 

เข้าชม 7 แชร์ 0
เกาะติดประเด็นสำคัญกดติดตาม "ข่าวสเตชั่น"

ข่าวต่างประเทศอื่นๆ